¿Cómo hacer pan mixto?  

Para hacer pan mixto, vamos hacer dos tipos de masas, una de sal y otra de dulce, a partir de esta mezcla se originara el pan mixto o comúnmente llamado panamito.

Utilizaremos los siguientes ingredientes para hacer pan mixto 10 lb.

Masa de sal

- 4 lb de harina

- 750 ml de agua

- 20 gr de sal

- 1.5 lb de manteca

Masa de dulce

- 6 lb de harina

- 600 gr de azúcar

- 1 L de Agua

- 250 gr de manteca

- 1 cucharada de levadura en polvo